Il corso Pizzaiolo si rivolge a tutti coloro che vogliono conoscere i segreti per la preparazione della pizza: all’interno di esso verranno affrontate tutte le tematiche teoriche e pratiche circa gli impasti, la farcitura e la cottura della pizza in teglia e al piatto, della focaccia, della pizza napoletana e verranno anche spiegate le reazioni chimiche tra gli ingredienti base; inoltre saranno affrontate anche le tematiche relative alle buone prassi da seguire in materia di HACCP ed al marketing.
Per info ed iscrizioni consultare il sito https://www.aromiformazione.it/corsi_professionali/diventa-pizzaiolo/ oppure contattare il numero 085-4313264
